ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। पानी के एक बर्तन को उबाल लाएं।

ग्राउंड बीफ़ और पोर्क को मिलाएं। प्याज, पका हुआ चावल, धनिया, नमक, मिर्च, लहसुन नमक, और 1/2 कैन टमाटर सूप मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

गोभी के सिर को कोर करें और आंशिक रूप से पके तक उबालें। पत्तियों को अलग करें और तनों को काटकर लगभग 24-32 पूरी पत्तियाँ रखें। शेष पत्तियों को रफ़्फ़ली काटें और एक बड़े रोस्टिंग पैन के तल पर रखें।

गोभी के पत्ते के केंद्र में मांस के मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा डालें। मोड़ें, रोल करें और पूरी तरह से ढक दें। रोल को कटी हुई गोभी के ऊपर पैन में रखें। सॉरक्राउट को समान रूप से रोल्स पर फैलाएं, फिर ऊपर से बेकन रखें। चीनी छिड़कें।

टमाटर, बचे हुए टमाटर सूप, और पानी को मिलाएं। रोल्स पर डालें। यदि जरूरत हो तो अतिरिक्त पानी डालें ताकि कैबेज रोल्स पूरी तरह से ढक जाएं।