धीमी आंच पर पकाया गया पोर्क टेंडरलॉइन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
धीमी आंच पर पकाया गया पोर्क टेंडरलॉइन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मैरिनेड
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1/2 कप बालसामिक सिरका
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई
- 3 बड़े चम्मच भूरी चीनी
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम
- 1 छोटा चम्मच सूखा मसाला
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 1 (4 पाउंड) पोर्क टेंडरलॉइन
सॉस
- 1/4 कप शेरी सूखी
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 💧 2 बड़े चम्मच पानी
चरण
जैतून का तेल, बालसामिक सिरका, लहसुन, भूरी चीनी, थाइम, सूखा मसाला, और पप्रिका को एक खाद्य प्रोसेसर में डालें; मिश्रित करें। मैरिनेड को एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में डालें। पोर्क टेंडरलॉइन को बैग में डालें, सील करें, और 24 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें।
ओवन को 250 डिग्री फारेनहाइट (120 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।
मैरिनेड के साथ पोर्क को डच ओवन में स्थानांतरित करें।
प्रीहीटेड ओवन में 3 घंटे तक बेक करें।
डच ओवन से पोर्क को प्लेट पर स्थानांतरित करें, पैन में टपकने वाले रस अलग रखें। पोर्क को गर्म रखने के लिए ढकें और अलग रखें।
डच ओवन में टपकने वाले रस को मध्यम आंच पर गर्म करें। शेरी डालें और उबाल लाएं, जबकि एक लकड़ी के चम्मच के साथ पॉट के नीचे से भूने हुए खाद्य पदार्थों के टुकड़ों को खुरचते रहें।
एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी को मिलाएं; पॉट में सॉस में मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि मोटा न हो जाए, लगभग 15 मिनट।
पोर्क टेंडरलॉइन को काटें और सॉस के साथ सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
361
कैलोरी
- 36gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 18gवसा
💡 टिप्स
अधिकतम स्वाद के लिए पोर्क को रात भर मैरिनेट करें।पूरा भोजन के लिए बेक्ड सब्जियों या प्यूरी किए हुए आलू के साथ परोसें।सॉस अग्रिम तैयार किया जा सकता है और सर्व करते समय गर्म किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।