धीमी खाने वाले कुकर में बोर्श्ट
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
धीमी खाने वाले कुकर में बोर्श्ट
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 4 चुकंदर, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 2 आलू, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🥕 1 कप बेबी गाजर, ½ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 3 कप कटी हुई हरी गोभी
कैन्ड वस्तुएँ
- 1 (28 औंस) कैन कटी हुई टमाटर
- 1 (6 औंस) कैन टमाटर पेस्ट
प्रोटीन
- 🥩 1 पाउंड भेड़ का भुना हुआ मांस, ½ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
तरल पदार्थ और मसाले
- 2 कप भेड़ का स्टॉक, या अधिक
- 6 बड़े चम्मच लाल शराब सिरका
- 3 बड़े चम्मच भूरी चीनी
- 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवाइन
- 1 ½ छोटा चम्मच सूखी धनिया
- 1 तेज पत्ता
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
गार्निश
- 1 कप मौखिक दही, गार्निश के लिए
चरण
धीमी खाने वाले कुकर में चुकंदर, टमाटर, आलू, भेड़ का मांस, प्याज, गाजर और लहसुन डालें।
एक कटोरे में भेड़ का स्टॉक, टमाटर पेस्ट, सिरका, भूरी चीनी, अजवाइन, धनिया, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च को साथ मिलाएं। जरूरत पड़ने पर अधिक स्टॉक डालकर भेड़ के मांस और सब्जियों पर डालें। धीमी खाने वाले कुकर को ढक दें।
Low पर 8½ घंटे या High पर 4 घंटे तक पकाएँ।
शेड किए हुए गोभी को अच्छी तरह मिलाएँ; धीमी खाने वाले कुकर को ढक दें।
High पर तब तक पकाएँ जब तक कि गोभी नरम न हो, लगभग 30 मिनट। तेज पत्ता निकालकर फेंक दें।
परोसते समय मौखिक दही से सजाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
345
कैलोरी
- 16gप्रोटीन
- 33gकार्बोहाइड्रेट
- 18gवसा
💡 टिप्स
ताजा चुकंदर का उपयोग करने से मसaled फ्लेवर अधिक समृद्ध होगा।शाकाहारी संस्करण के लिए, भेड़ के स्टॉक को सब्जी के स्टॉक से बदलें और भेड़ का मांस छोड़ दें।परोसते समय मौखिक दही की एक कली डालें जिससे यह क्रीमी हो जाए।सूप का स्वाद अगले दिन और बढ़िया होता है क्योंकि सभी स्वाद एक-दूसरे से मिल जाते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।