एक स्लो कुकर में 1 बोतल आयरिश स्टाउट बीयर डालें।

कॉर्नड बीफ ब्रिस्केट को धोएं और सुखाएं। भूरी चीनी से रगड़ें, नीचे वाले हिस्से सहित, और ब्रिस्केट को स्लो कुकर में स्टाउट बीयर के साथ सावधानीपूर्वक रखें।

शकरकंद, गोभी, प्याज, गाजर और लाल आलू को स्लो कुकर में ब्रिस्केट पर और उसके आसपास व्यवस्थित करें।

शेष 1/2 बोतल आयरिश स्टाउट बीयर को ब्रिस्केट और सब्जियों पर और उनके आसपास डालें ताकि भूरी चीनी गीली हो जाए।

कुकर को ढकें और कम ताप पर 6 से 8 घंटे तक पकाएं जब तक कि कॉर्नड बीफ नरम न हो जाए। स्लाइस करने से पहले ब्रिस्केट को 5 मिनट तक खड़ा होने दें।