धीमी आंच पर हैम और आलू का सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 660 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
धीमी आंच पर हैम और आलू का सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 660 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 1 बड़ा हैम होक
- 1 कप घन में कटा हुआ हैम
सब्जियां
- 🧅 2 प्याज, कटे हुए
- 🥕 1 बड़ी गाजर, कटी हुई
- 1 ½ पाउंड यूकोन गोल्ड आलू, घन में कटे हुए
- 1 पाउंड बैंगनी आलू, घन में कटे हुए
- ½ पाउंड लाल आलू, घन में कटे हुए
- 🍅 3 छोटे टमाटर, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
तरल पदार्थ
- 💧 4 कप पानी
- 🥛 1 कप हाफ-एंड-हाफ
मसाले
- 2 बड़े चम्मच चिकन बेस
- 1 बड़ा चम्मच रगड़ी हुई सेज पत्तियां
- 8 ताजी थाइम की पत्तियां
- 2 ताजी रोजमेरी की पत्तियां
बेकिंग सामग्री
- 🧈 ½ कप नमकीन मक्खन
- ½ कप सामान्य प्रयोजन का आटा
पनीर
- ¼ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर पनीर
चरण
धीमी आंच पर एक बड़े स्लो कुकर में हैम होक, प्याज, गाजर, पानी, चिकन बेस, सेज, थाइम और रोजमेरी को मिलाएं। ढक कर 8 घंटे से रातभर तक पकाएं।
सूप में आलू और टमाटर मिलाएं और धीमी आंच पर 3 से 4 घंटे और पकाएं।
हैम होक निकालें, 2 फोर्क्स का उपयोग करके बाहरी मांस को छोड़कर खींच दें। घन में कटा हुआ हैम डालें।
इस बीच, मध्यम आंच पर एक सॉटे पैन में मक्खन पिघलाएं। आटा धीरे-धीरे मिलाएं जब तक यह गाढ़ा, सुगंधित और थोड़ा भूरा न हो, 15 से 20 मिनट। हाफ-एंड-हाफ मिलाएं जब तक यह ग्रेवी की स्थिरता में न आ जाए। मिश्रण को स्लो कुकर में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
चेडर पनीर के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
596
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 58gकार्बोहाइड्रेट
- 34gवसा
💡 टिप्स
समय बचाने के लिए, प्याज, गाजर और आलू को पिछली रात को तैयार कर लें।आलू को समान रूप से काटने के लिए मंडोलिन स्लाइसर का उपयोग करने से बेहतर बनावट मिल सकती है।चेडर पनीर वैकल्पिक है, लेकिन समृद्धि बढ़ाता है; आहार पसंद के आधार पर समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।