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धीमी आंच पर शहद मस्टर्ड वाला खींचा हुआ सुअर का मांस

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मसाले और रब

    • 1 बड़ा चम्मच कोशर नमक
    • 2 छोटे चम्मच ग्रेनुलेटेड लहसुन
    • 1 1/2 छोटे चम्मच प्याज पाउडर
    • 1 1/2 छोटे चम्मच सूखा सरसों
    • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • सुअर का मांस

    • 🍖 1 (3 1/2 पाउंड) सुअर का कंधा

  • सॉस

    • 🍯 2/3 कप शहद
    • 1/2 कप दिजन मस्टर्ड
    • 1/3 कप मस्टर्ड
    • 2 बड़े चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
    • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका

  • टॉपिंग

    • 3/4 कप अचार लाल प्याज

चरण

1

एक छोटे कटोरे में कोशर नमक, ग्रेनुलेटेड लहसुन, प्याज पाउडर, सूखा सरसों और काली मिर्च पाउडर को एक साथ मिलाएं। मसाले के मिश्रण को सुअर के कंधे पर समान रूप से रगड़ें।

2

धीमी आंच पर 8-क्वार्ट की होत पॉट में सुअर का मांस रखें। एक कटोरे में शहद, दिजन मस्टर्ड, पूरे दाने वाला मस्टर्ड, वर्सेस्टरशायर सॉस और सेब साइडर सिरका मिलाएं। सुअर के मांस पर 1 कप Dijon मिश्रण डालें और शेष आधा कप को फ्रिज में रखें।

3

धीमी आंच पर High पर 5-6 घंटे या Low पर 8-10 घंटे तक ढककर पकाएं, पकाने के बीच में सुअर के मांस को उलट दें।

4

सुअर के मांस को काटने वाले बोर्ड पर स्थानांतरित करें और धीमी आंच पर बनने वाले तरल का 1/4 कप अलग रखें। शेष तरल को फेंक दें।

5

अलग रखे गए Dijon मिश्रण को अलग रखे गए तरल में मिलाएं। सुअर के मांस को 2 फोर्क से छीलें और इसे सॉस में वापस मिलाएं।

6

स्लाइडर बन्स पर सर्व करें और ऊपर से अचार लाल प्याज डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

518

कैलोरी

  • 20g
    प्रोटीन
  • 82g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 13g
    वसा

💡 टिप्स

स्लाइडर बन्स का उपयोग करें जो खींचे हुए सुअर के मांस के टेक्सचर और स्वाद को पूरक करता है।अचार लाल प्याज घर पर बनाए जा सकते हैं या खरीदे जा सकते हैं - दोनों ही ठीक है।यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो यह खींचा हुआ सुअर का मांस अच्छी तरह से गर्म होता है और इसका उपयोग अन्य व्यंजनों जैसे टैको या सलाद में किया जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।