धीमी आंच पर भुना मेमने का पैर
लागत $30, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $30
धीमी आंच पर भुना मेमने का पैर
लागत $30, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $30
सामग्रियां
प्रोटीन
- 1 (3 पाउंड) हड्डी वाला मेमने का पैर, कमरे के तापमान पर
तरल
- ½ कप लाल शराब
चटनी
- 2 बड़े चम्मच कच्चा शहद
- 2 बड़े चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
खट्टा फल
- 1 नींबू, रस निकाल लिया हुआ
मसाले
- 3 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच सुखा रोजमेरी
- 1 छोटा चम्मच सुखी थाइम
- 🧂 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- ½ छोटा चम्मच ताजा पिसी मिर्च
चरण
धीमी आंच पर शराब डालें।
एक मध्यम कटोरे में नींबू का रस, शहद, मस्टर्ड, लहसुन, सिरका, रोजमेरी, थाइम, समुद्री नमक और मिर्च मिलाएं जब तक कि एक मोटा पेस्ट न बन जाए।
अपने हाथों से पेस्ट को मेमने में मालिश करें; धीरे से मेमने को धीमी आंच पर रखें।
5 घंटे तक कम आंच पर पकाएं। हड्डी के पास 145°F (65°C) आंतरिक तापमान तक पहुंचने के लिए तुरंत पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें।
परोसने से पहले मेमने को 15 से 20 मिनट तक आराम करने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
285
कैलोरी
- 26gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
मसाले डालने से पहले मेमने को कमरे के तापमान पर लाने से बेहतर परिणाम मिलते हैं।अतिरिक्त स्वाद के लिए, धीमी आंच पर पकाने से पहले मेमने को कुछ मिनट तक तवे पर सेंकें।पूरे भोजन के लिए भुने हुए सब्जियों या पीसे हुए आलू के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।