सामग्रियां

• तरल आधार

  • 6 कप सब्जी का स्टॉक
  • 1 (28 औंस) कैन क्रश्ड टमाटर

• डिब्बाबंद सामग्री

  • 1 (15 औंस) कैन राजमा, निचोड़ कर

• सब्जियां

  • 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
  • 🥕 2 बड़ी गाजर, छोटे टुकड़े में कटा हुआ
  • 2 सेलरी के डंठल, छोटे टुकड़े में कटा हुआ
  • 1 कप फ्रेंच बीन्स
  • 1 छोटा जुकिनी, कटा हुआ
  • 4 कप ताजा पालक, कटा हुआ

• झार और मसाले

  • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, पीसी हुई
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा पुदीना, पीसा हुआ
  • 1 ½ छोटा चम्मच सुखी ओरेगानो
  • 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
  • ¾ छोटा चम्मच सुखी थाइम
  • ¼ छोटा चम्मच ताजा पिसी काली मिर्च

• पास्ता और गार्निश

  • ½ कप एल्बो मैकरोनी
  • ¼ कप पार्मेज़न चीज़, या स्वादानुसार अधिक