कुकपाल AI
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धीमी गर्मी पर बीबीक्यू बीफ़ रोस्ट

लागत $35, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $35

सामग्रियां

  • मसाले और स्वादिष्ट पदार्थ

    • 1 चम्मच स्पैनिश पप्रिका
    • 🧂 1 चम्मच नमक
    • 1 चम्मच काली मिर्च
    • ¼ चम्मच सुखी रोजमेरी
    • ¼ चम्मच सुखी थाइम

  • मांस

    • 5 पाउंड हड्डी रहित गूदा रोस्ट

  • सब्जियां

    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

चरण

1

मध्यम गर्मी के लिए बाहरी रोटिसरी ग्रिल तैयार करें।

2

एक छोटे कटोरे में पप्रिका, नमक, काली मिर्च, रोजमेरी और थाइम को मिलाएं।

3

रोस्ट के सभी तरफ़ स्लिट काटें; स्लिट में लहसुन डालें। मसालों के मिश्रण को मांस पर सभी ओर रगड़ें।

4

रोस्ट को पहले से गरम रोटिसरी पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि इसके केंद्र में डाला गया तात्कालिक-पढ़ने वाला थर्मामीटर कम से कम 145°F (63°C) नहीं दिखाता, जो 2 से 5 घंटे लगेंगे। काटने से पहले 20 मिनट के लिए आराम दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

485

कैलोरी

  • 45g
    प्रोटीन
  • 1g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 33g
    वसा

💡 टिप्स

उत्तम स्वाद के लिए, मसालों के रगड़ के साथ रात भर मांस को मैरिनेट करें।मध्यम-तनु रोस्ट के लिए आंतरिक तापमान 145°F तक पहुँचना सुनिश्चित करें।कटान से पहले मांस को 20 मिनट के लिए आराम दें ताकि उसका रस बरकरार रहे।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।