धुएं वाला बीफ जेर्की
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
धुएं वाला बीफ जेर्की
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मैरिनेड सामग्री
- 1 कप सोया सॉस
- 4 बड़े चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका
- 1 बूंद तेज मिर्च सॉस
- 1 बूंद वर्सेस्टरशायर सॉस
मुख्य सामग्री
- 2 पाउंड सिरलोइन, 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटा हुआ
चरण
एक बड़े गैर-छिद्रित कटोरे में सोया सॉस, काली मिर्च, सिरका, तेज मिर्च सॉस, और वर्सेस्टरशायर सॉस को मिलाएं। सिरलोइन स्लाइस डालें और अच्छी तरह मिलाकर लेपित करें। कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढकें और 8 घंटे या रातभर फ्रिज में मैरिनेट करें।
सिरलोइन स्लाइस को तार के रैक पर अलग-अलग रखें और मैरिनेड को छोड़ दें। रैक को बाहरी स्मोकर में रखें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार लकड़ी के चिप्स डालें।
धीमी आंच पर स्मोक करें जब तक सिरलोइन स्लाइस के किनारे सूखे ना दिखाई दें, केंद्र में थोड़ी नमी के साथ, लगभग 6 से 8 घंटे।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
362
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 23gवसा
💡 जेर्की को समान रूप से काटें ताकि स्मोकिंग के दौरान सुसंगत सुखाने की गारंटी हो।स्वाद को बढ़ाने के लिए अपने पसंदीदा लकड़ी के चिप्स का उपयोग करें, जैसे हिकॉरी या एप्पलवुड।जेर्की को नमी से बचाने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।संतुलित स्नैक के लिए बीफ जेर्की को सूखे फल या नट्स के साथ पेयर करें।