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धुम्रपान वाले चिकन थाइस

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मसाले और स्वाद

    • 🧂 1 चम्मच नमक
    • 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 1 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
    • 1 चम्मच पप्रिका
    • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
    • ½ चम्मच थाइम
    • ½ चम्मच ओरेगैनो

  • प्रोटीन

    • 🍗 8 त्वचारहित, हड्डी रहित चिकन थाइस

  • धुआं बनाने की लकड़ी

    • 1 कप चेरी लकड़ी के छोटे टुकड़े, या आवश्यकतानुसार

चरण

1

धुआं बनाने वाले उपकरण को 200 डिग्री F (93 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

2

एक कटोरे में नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च फ्लेक्स, पप्रिका, लहसुन पाउडर, थाइम और ओरेगैनो मिलाएं। इसे चिकन थाइस पर सूखा रगड़ के रूप में लगाएं।

3

चेरी लकड़ी का उपयोग करके थाइस को 1 घंटे तक धुएं में रखें। थाइस को घुमाएं और उलटें और धुआं देते रहें जब तक कि आंतरिक तापमान 165 डिग्री F (74 डिग्री C) तक न पहुंच जाए, लगभग 1 घंटा और।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

193

कैलोरी

  • 19g
    प्रोटीन
  • 1g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 12g
    वसा

💡 टिप्स

चिकन के आंतरिक तापमान को 165°F (74°C) तक पहुंचने की पुष्टि करने के लिए मांस का थर्मामीटर उपयोग करें।गहरे स्वाद के लिए, धुएं में रखने से पहले चिकन थाइस को सूखे रगड़ में कुछ घंटों या रातभर भिगोएं।धुआं देने से पहले कम से कम 30 मिनट तक लकड़ी के छोटे टुकड़ों को पानी में भिगोएं जिससे वे न जलें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।