350°F (175°C) पर ओवन को पहले से गर्म करें। पाई क्रस्ट पेस्ट्री को पाई के बर्तन में दबाएँ।

पाई क्रस्ट को पहले से गर्म ओवन में हल्का सुनहरा होने तक बेक करें, लगभग 10 से 12 मिनट।

बेक की हुई पाई क्रस्ट पर धुएं वाले सैल्मन को समान रूप से व्यवस्थित करें। सैल्मन परत पर आपने हाथों से क्रीम चीज़ फैलाएं। ऐच्छिक रूप से डिल पत्तियां छिड़कें।

एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। इस मिश्रण को क्रीम चीज़ परत पर, क्रस्ट के किनारे से थोड़ा नीचे डालें। मोज़ारेला चीज़ को अंडे की परत पर छिड़कें।

पाई को पहले से गर्म ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि क्विच सेट न हो जाए और बीच में उठने लगे, लगभग 40 से 50 मिनट।