कुकपाल AI
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धुम्र वाली चार-मिर्ची साल्सा

लागत $5, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $5

सामग्रियां

  • सब्जियां

    • 🍅 8 पके हुए बेरी टमाटर
    • 4 पोब्लानो मिर्च
    • 4 अनाहीम चिली मिर्च
    • 1 जलपेनो चिली मिर्च
    • 1 बड़ा हरा शिमला मिर्च
    • 🧅 1/4 प्याज़
    • 🧄 2 लहसुन की कलियां
    • 2 चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ता

  • चटनी / मसाले

    • 1 चम्मच वनस्पति तेल
    • 2 चम्मच सफेद सिरका
    • 🧂 2 चम्मच नमक
    • 1/4 चम्मच मेस्किट स्वाद वाला तरल धुआं सांद्र (वैकल्पिक)

चरण

1

एक आउटडोर ग्रिल को मध्यम गर्मी पर पूर्व गरम करें।

2

टमाटरों को तेल से रगड़ें और 10 मिनट के लिए ग्रिल करें, बार-बार पलटते हुए। पोब्लानो, अनाहीम, जलपेनो मिर्च और हरा शिमला मिर्च को ग्रिल पर रखें; प्रति तरफ 5-7 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि छिलके फट न जाएं और भूरे न हो जाएं। टमाटर को एक कटोरे में हटाएं और मिर्च को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर ठंडा होने तक भाप दें।

3

टमाटरों को छीलें और आवश्यकतानुसार निचोड़ें। सभी मिर्च को छीलें और बीज निकालकर पीसने के लिए तैयार करें।

4

टमाटर, छिली हुई मिर्च, धनिया, सिरका, प्याज, लहसुन और नमक को फूड प्रोसेसर में डालें। 4-5 बार थपकें और स्वाद के अनुसार तरल धुआं और जलपेनो मिर्च जोड़ें। वांछित स्थिरता तक मिलाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

38

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 6g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 2g
    वसा

💡 टिप्स

मिर्च को भूनने से उनका धुआं स्वाद बढ़ता है और छिलके आसानी से छील जाते हैं।जलपेनो मिर्च जोड़कर गर्मी का स्तर कस्टमाइज़ करें।तरल धुआं वैकल्पिक है लेकिन एक अतिरिक्त धुआं स्वाद देता है।साल्सा को टोर्टिला चिप्स, टैको, या ग्रिल्ड मीट के टॉपिंग के रूप में परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।