कुकपाल AI
recipe image

सू विद सैल्मन

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🐟 1 (8 औंस) सैल्मन फिले
    • 🧅 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
    • 🧂 1 चुटकी नमक
    • 1 चुटकी काली मिर्च
    • 1 चम्मच जैतून का तेल

चरण

1

एक बड़े बर्तन को गर्म पानी से भरें। सूज़ विद परिशुद्धता कुकर को बर्तन से जोड़ें और तापमान को 125°F (51°C) पर सेट करें।

2

प्लास्टिक बैग में प्याज डालें और सैल्मन को उसके ऊपर रखें, त्वचा-वाली तरफ नीचे की ओर। एक वैक्यूम सीलर का उपयोग करके बैग से हवा निकालें और बैग को सील करें, या पानी-भिगोने की विधि का उपयोग करें।

3

जब पानी का तापमान 125°F (51°C) तक पहुँच जाए, तो बैग को बर्तन में डालें; टाइमर को 45 मिनट के लिए सेट करें।

4

जब टाइमर बजे, तो बैग को बर्तन से निकालें। सैल्मन को निकालें और सुखाएं। प्याज को हटाएं और फेंक दें।

5

एक गैर-चिपकने वाले या कढ़ाई के पैन में जैतून का तेल गर्म करें, मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह झिलमिलाने लगे। सैल्मन को, त्वचा-वाली तरफ नीचे की ओर, रखें और 1.5 मिनट तक सेंकें। फिर पलटें और 1.5 मिनट तक और सेंकें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

245

कैलोरी

  • 23g
    प्रोटीन
  • 4g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 15g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक नरम सैल्मन के लिए, पकाने का तापमान 115°F (46°C) तक कम करें।सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजा सैल्मन का उपयोग करें।सेंकने से पहले सैल्मन को सुखाना सुनिश्चित करें, बेहतर क्रस्ट के लिए।संतुलित भोजन के लिए सैल्मन को भाप वाली सब्जियों या हल्के सलाद के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।