ओवन को 425°F (220°C) तक गरम करें और एक 9x13-इंच के कैसरोल डिश को खाना पकाने की स्प्रे से स्प्रे करें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबालें और अरोड़ी मैकारोनी को इसमें तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम और फर्म न हो, लगभग 8 मिनट। छान लें।

एक बड़े बर्तन में धीमी आंच पर मक्खन को धीरे-धीरे पिघलाएं। वाष्पित दूध और काली मिर्च मिलाएं, और इसे गरम होने तक पकाएं।

एक कटोरे में अंडे को झटकें। धीरे-धीरे गरम वाष्पित दूध के मिश्रण के 1/2 कप (एक बड़ा चम्मच करके) मिलाएं जब तक कि चिकना न हो। अंडे के मिश्रण को बाकी दूध के मिश्रण के साथ बर्तन में मिलाएं, लगातार झटकते हुए जब तक कि सॉस मोटा न हो जाए।

पके हुए मैकारोनी को सॉस के साथ मिलाएं और नमक मिलाएं। कैसरोल डिश में मैकारोनी मिश्रण का 1/4 भाग रखें, और ऊपर से 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेड्डर पनीर डालें। इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं और ऊपर से पप्रिका छिड़कें।