दक्षिणी आड़ू शॉर्टकेक
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
दक्षिणी आड़ू शॉर्टकेक
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
शॉर्टकेक
- 2 बड़े चम्मच ठंडी, नमक रहित मक्खन
- 2 कप सभी-उद्देश्य आटा
- 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- ½ कप ठंडी, नमक रहित मक्खन
- 🥛 ⅔ कप दूध
आड़ू भरवां
- 🍑 8 पके आड़ू, छिलका उतारकर और गुठली निकालकर
- 🍋 3 छोटे चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस
- ½ कप सफेद चीनी
चरण
ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें। एक 9-इंच के कास्ट आयरन स्किलेट को हल्का मक्खन लगाकर अलग रखें।
एक कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और दालचीनी मिलाएं। 1/2 कप ठंडा मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें जब तक कि मिश्रण बारीक भोजन जैसा न दिखे। दूध डालें और उसे मिलाएं जब तक कि आटे का गुटिका बन न जाए।
आटे को गेंद के आकार में ढालें, आधा में बांटें, और प्रत्येक आधे को 9-इंच के वृत्त में रोल करें।
एक आटे के वृत्त को स्किलेट में रखें, शेष मक्खन से डॉट करें, और ऊपर से दूसरा आटे का वृत्त रखें। 22-25 मिनट तक हल्का भूरा होने तक बेक करें।
आड़ू को तैयार करने के लिए एक आड़ू को काटें और 1 छोटा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। बाकी के आड़ू को काटें, शेष नींबू का रस मिलाएं और अलग रखें।
शॉर्टकेक को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, इसे पार्श्व में काटें, और नीचले आधे को सर्विंग प्लेट पर रखें।
2 कप आड़ू को 1/4 कप चीनी के साथ मसलें। नीचले शॉर्टकेक की परत पर मसले हुए आड़ू फैलाएं। दूसरी परत के साथ ढकें, फिर उस पर कटे हुए आड़ू और चीनी बांटें। आड़ू के स्लाइस से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
338
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 47gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
अधिक स्वाद के लिए मीठा तरल क्रीम के साथ परोसें।सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा, पके आड़ू का उपयोग करें।शॉर्टकेक को सेवन से एक घंटे पहले बनाएं ताकि रस अच्छी तरह से अवशोषित हो जाए।ताजगी के लिए बचे हुए को फ्रिज में रखें और एक दिन के भीतर खाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।