एक बड़े कटोरे में अंडे, दूध और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पैन में मक्खन गर्म करें। अंडे के मिश्रण को डालें और पकाएं, हिलाते हुए, जब तक कि अंडे पूरी तरह से सेट न हो जाएं, लगभग 5 मिनट।

पके हुए अंडों को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

उसी पैन को मध्यम गर्मी पर गर्म करें। 5 मिनट के लिए सॉसेज और लहसुन पकाएं। प्याज डालें और पकाएं जब तक कि सॉसेज भूरा न हो जाए। अतिरिक्त चिकनाई निकालें।

सॉसेज, अंडे, टमाटर, धनिया, जलपेन्यो और टैको मसाला को कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। चेडर पनीर मिलाएं।

प्रत्येक टोर्टिया पर भरवां डालें, निचले किनारे को मोड़ें, फिर किनारों को मोड़ें। एक बुरीटो में रोल करें। सभी टोर्टिया के लिए दोहराएं।

बुरीटो को व्यक्तिगत रूप से प्लास्टिक रैप से लपेटें और फ्रीजर में स्टोर करें।