विनेग्रेट तैयार करें: एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में धनिया, जैतून का तेल, नींबू का रस, शहद, लहसुन, जीरा, और कयेन को रखें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक पल्स करें। क्रीमी ड्रेसिंग के लिए मैक्सिकन क्रेमा जोड़ें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

सलाद की व्यवस्था करें: एक सर्विंग प्लेट पर मिश्रित सलाद हरी पत्तियों को लाइन दें। एक आकर्षक लेआउट में चिकन, पिंटो बीन्स, कॉर्न, चेरी टमाटर, कोटिजा पनीर, और लाल प्याज की स्लाइस को व्यवस्थित करें।