एक बड़े कढ़ाई या फ्राइंग पैन में 2 चम्मच कैनोला तेल को उच्च ताप पर गर्म करें जब तक कि धुआं न निकलने लगे।

एक कटोरे में अंडे और पानी को चिकना होने तक मिलाएं। फिर इस मिश्रण को स्किलेट में डालें, हल्का स्क्रैम्बल करें जब तक कि पक न जाए और चमकदार न हो जाए, फिर इसे एक प्लेट पर निकाल दें।

1 चम्मच तिल का तेल और कढ़ाई को कवर करने के लिए पर्याप्त कैनोला तेल डालें। प्याज और लहसुन को सुगंधित होने तक भूनें, फिर मटर और गाजर डालें, जब तक कि गर्म न हो जाए।

पके हुए अंडे को वापस स्किलेट में डालें, धीरे-धीरे चावल डालें, गुटलियों को तोड़ते हुए और सब्जियों के साथ मिलाएं जब तक कि हल्का भूरा और पूरी तरह से गर्म न हो जाए।

Sriracha सॉस, सोया सॉस, मछली का सॉस, चीनी, नमक, सफेद मिर्च और MSG मिलाएं। चावल को समान रूप से लेपित होने तक पकाएं और हिलाएं।