मसालेदार कीनुआ
लागत $10.5, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10.5
मसालेदार कीनुआ
लागत $10.5, सेव करें $7
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- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10.5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 🧄 1 लहसुन की लोबी, बारीक कुचली हुई
- 1 ½ कप चिकन स्टॉक
- ¾ कप कीनुआ
- 1 ½ छोटा चम्मच करी पाउडर
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच जीरा
- ¼ छोटा चम्मच दालचीनी
- 1 (14 औंस) की डिब्बा गरबांजों की फलियाँ, निकाली और धोई हुई
- ½ कप तपाए हुए चीड़ के बीज
- ½ कप किशमिश, गरम पानी में भिगोकर निचोड़े हुए (ऐच्छिक)
चरण
एक सॉसपैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन को तेल में तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
स्टॉक, कीनुआ, करी पाउडर, नमक, काली मिर्च, जीरा और दालचीनी मिलाएं; उबाल लाएं। आँच को मध्यम-कम करें, ढकें और कीनुआ नरम होने तक धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 20 मिनट।
पके हुए कीनुआ में फलियाँ, चीड़ के बीज और किशमिश मिलाएं। गर्म या ठंडा परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
440
कैलोरी
- 15gप्रोटीन
- 65gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
इस व्यंजन को वेगन बनाने के लिए, चिकन स्टॉक के बजाय सब्जी स्टॉक का उपयोग करें।अधिक बनावट के लिए, परोसने से पहले ताजी सुगंधित जड़ी-बूटियों जैसे धनिया या पुदीना मिलाएं।अधिक स्वाद के लिए, तरल मिलाने से पहले कीनुआ को पैन में 2 मिनट तक भूनें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।