मसालेदार बटरनट स्क्वैश और गाजर सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
मसालेदार बटरनट स्क्वैश और गाजर सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियां
- 1 मध्यम कद का बटरनट स्क्वैश, छिलका उतारकर 2 इंच के टुकड़ों में काटें
- 3 गाजर, छिलका उतारकर तीन भागों में काटें
- 🧅 ½ मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- 1 हबानेरो मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 2 छोटे चम्मच चिली पाउडर
- 2 छोटे चम्मच मोटा पीसा हुआ काली मिर्च
- 🧂 एक पिंच नमक
तेल और स्टॉक
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, आधा-आधा
- 4 कप पानी
- 2 घन मुर्गी का स्टॉक
अन्य
- 🧄 4 लहसुन की कलियां, कटी हुई
चरण
ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
स्क्वैश और गाजर को एक कटोरे में रखें। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और करी पाउडर, चिली पाउडर, काली मिर्च, और नमक मिलाएं। एक धारदार बेकिंग शीट पर रखें।
पकाने वाले ओवन में सब्जियों को नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
इस बीच, प्याज, हबानेरो मिर्च, और लहसुन को एक बर्तन में बाकी जैतून के तेल के साथ रखें और मध्यम आंच पर 5 से 7 मिनट तक नरम और सुगंधित होने तक सोते रहें।
पानी और स्टॉक डालें, आंच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और उबाल आने दें। भुने हुए स्क्वैश और गाजर को मिलाएं, आंच कम करें और 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
ध्यान से एक बार में बैचों में एक बिजली ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक मिक्स करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
250
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 47gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
और अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, सूप पर सर्व करने से पहले एक चम्मच शहद या एक चम्मच दही का छिड़काव करें।समय बचाने के लिए, आप पहले से कटा हुआ स्क्वैश और गाजर का उपयोग कर सकते हैं।पूर्ण और संतोषजनक भोजन के लिए टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।