एक कटोरे में चिकन, ब्रेडक्रम्स, कटा हुआ प्याज, अंडा, नींबू की छाल, धनिया, लहसुन, और चिपोटले को मिलाएं। मिश्रण को चार 1/4-पाउंड के पैटी में ढालें।

बाहरी ग्रिल को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें और ग्रिल को हल्का तेल लगाएं।

छोटे कटोरे में कटे हुए आम और नींबू का रस मिलाएं; अलग रखें।

ग्रिल पर चिकन बर्गर्स को तब तक पकाएं जब तक चिकन अंदर से गुलाबी न हो जाए, रस साफ़ हों, और बर्गर्स पर भूरे रंग के ग्रिल के निशान दिखाई दें, प्रति तरफ़ 5 से 8 मिनट। यह सुनिश्चित करें कि तुरंत पढ़ने वाला थर्मामीटर कम से कम 165°F (74°C) पढ़ता है।

ग्रिल पर हैम्बर्गर के बन प्रति तरफ़ लगभग 1 मिनट तक टोस्ट करें। अंतिम मिनट में पनीर की एक स्लाइस रखें ताकि यह पिघल जाए।