सामग्री इकट्ठा करें। ग्रिल को मध्यम ताप पर पूर्व-गरम करें।

एक छोटे कटोरे में लहसुन और नमक को एक दूसरे के साथ एक कांटे से कुचलें।

पप्रिका और कयेन मिलाएं। ओलिव ऑयल और नींबू का रस मिलाकर पेस्ट बनाएं।

एक बड़े कटोरे में लहसुन पेस्ट और झींगा को मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि झींगा समान रूप से लेपित न हों।

ग्रिल की जाली को हल्का तेल लगाएं। झींगा को तब तक ग्रिल करें जब तक वे अपारदर्शी न हो जाएँ, प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट।