सलाद पत्ते को लंबाई में 1-इंच के पट्टियों में काटें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

एक बड़े तवे में वनस्पति तेल डालें, और मध्य-उच्च आंच पर रखें।

जब तेल गर्म हो जाए, तो शलजम, हरी प्याज़ और लहसुन डालें, और शलजम पारदर्शी होने लगे तब तक लगभग 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

भूरी चीनी, चावल का सिरका, मछली का सॉस, इमली का पेस्ट, सोया सॉस, लाल मिर्च का सॉस और Sriracha डालें, और मिलाएं। जैसे ही सॉस उबालने लगे, आंच बंद कर दें और जब तक ज़रूरत न हो तब तक रखें।

इस बीच, नमक वाले पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लाएं। नमक वाले उबलते पानी में स्पेगेटी पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 11 मिनट तक या पैकेज निर्देशों से लगभग 30 सेकंड कम समय तक, जब तक कि थोड़ा कच्चा और फर्म न हो।

सॉस के पैन में नूडल्स को जोड़ने के लिए चिमटा उपयोग करें, और लगभग 30 सेकंड तक मध्य-उच्च आंच पर पकाएं, हिलाते हुए।

नूडल्स और सॉस को सलाद पत्ते के कटोरे में स्थानांतरित करें, और सब कुछ समान रूप से मिलाने तक लगभग 1 मिनट तक हिलाएं, या अगर आप सलाद पत्ते को अधिक मुरझाया हुआ चाहते हैं तो लंबे समय तक।