सामग्री एकत्र करें।

एक कटोरे में चिकन ब्रोथ, ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, मछली सॉस, सफेद चीनी, और भूरी चीनी को अच्छी तरह से मिलाएं।

उच्च ताप पर बड़े पैन को गरम करें। तेल डालें। चिकन डालें और 2 से 3 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें जब तक इसका कच्चा रंग न जाए।

शलोट, लहसुन, और कटी हुई मिर्च मिलाएं। तब तक उच्च ताप पर पकाएं जब तक कि कुछ रस पैन के तल पर कैरमलाइज़ न हो जाए, लगभग 2 या 3 मिनट।

पैन में सॉस मिश्रण का लगभग एक बड़ा चम्मच डालें; 1 मिनट तक सॉस कैरमलाइज़ होने तक पकाएं और हिलाएं।

बचे हुए सॉस को डालें। पकाएं और हिलाएं जब तक सॉस पैन के तल को नहीं धो देता। और 1 या 2 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस मांस पर चढ़ न जाए। गर्मी से निकालें।

तुलसी मिलाएं। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक तुलसी नरम न हो जाए, लगभग 20 सेकंड। चावल के साथ परोसें।