मसालेदार टर्की गंबो
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 145 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
मसालेदार टर्की गंबो
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 145 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
बेस
- 3/4 कप आम प्रयोजन का आटा
- 🥑 1/2 कप एवोकाडो तेल
- 2 बड़े चम्मच सब्जी का तेल
प्रोटीन
- 🌭 8 औंस अंडुइल सॉसेज
- 🦃 1 1/2 पाउंड टर्की मांस
सब्जियां
- 🧅 2 कप प्याज
- 1 कप हरी बेल पेपर
- 1 1/2 कप शलगम
- 1/2 कप हरी प्याज
- 1/4 कप कटा हुआ इतालवी धनिया
मसाले
- 2 छोटे चम्मच कोशर नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच कैनेन पेपर
तरल
- 8 कप टर्की या चिकन ब्रोथ
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। रू के लिए, फ्लोर और एवोकाडो तेल को एक छोटे बेकिंग डिश में चिकना होने तक मिलाएं।
पहले से गरम ओवन में रू को बेक करें, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि यह गहरे कैरमल रंग का न हो जाए, 60 से 90 मिनट। अच्छी तरह से हिलाएं, और अलग रख दें।
एक बड़े बर्तन में मध्यम-उच्च गर्मी पर सब्जी का तेल डालें, फिर सॉसेज को भूरा करें और निकाल दें।
प्याज और नमक डालें, जब तक कि पारदर्शी न हो जाए। बेल पेपर, शलगम, काली मिर्च और कैनेन डालें, जब तक कि नरम न हो जाए।
आटा छिड़कें, जब तक कि यह बेक पैन के नीचे चिपकने लगे, फिर तैयार रू मिलाएं।
ब्रोथ और सॉसेज डालें, मिलाएं और धीमी आंच पर लाएं। गर्मी कम करें और 30 मिनट तक पकाएं।
टर्की डालें, 30 से 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि जरूरत हो तो सतह से चर्बी हटा दें।
गर्मी को कम पर लाएं, धनिया और हरी प्याज मिलाएं। 5 मिनट तक पकाएं, स्वाद ठीक करें और चावल के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
474
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 29gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे परिणामों के लिए, बचे हुए टर्की का उपयोग करें क्योंकि यह स्वाद को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।रू को पहले से तैयार करके पकाने के दौरान समय बचाएं।पूरा भोजन के लिए सफेद चावल के साथ परोसें।इस गंबो को 3 दिनों तक फ्रिज में या लंबे समय तक फ्रीज में संग्रहीत किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।