ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।

एक छोटे कटोरे में, पनीर और मसाले मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को पनीर मिश्रण में रोल करके हल्का ढक दें। बचे हुए पनीर मिश्रण को अलग रख दें। ढके हुए चिकन के टुकड़ों को एक 8x8x2 इंच के बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें।

एक छोटे सॉसपैन में, मक्खन में हरी प्याज को नरम होने तक सेंध लगाएं। आटा मिलाएं, फिर एक साथ दूध डालें। बुलबुले होने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। निचोड़ी हुई पालक और पिमेंटो मिलाएं, फिर अच्छी तरह मिलाएं।