सुअर के पेट के साथ मटर का सूप
लागत $12.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 135 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
सुअर के पेट के साथ मटर का सूप
लागत $12.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 135 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 🧅 1 पीला प्याज, कटा हुआ
मांस
- 🐖 ¼ पाउंड सुअर का पेट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
तरल पदार्थ
- 💧 4 कप पानी, या जरूरत पड़ने पर और भी
- 🥣 1 कप सब्जी का शोरबा, या जरूरत पड़ने पर और भी
- 🍷 ½ कप सफेद शराब
फलियाँ
- 2 कप मटर के दाल
मसाले
- 1 चम्मच पीसी हुई थाइम
- ½ चम्मच सेलरी के बीज
- 2 तेज पत्ते
चरण
एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर 10 से 15 मिनट तक प्याज और सुअर के पेट के टुकड़ों को पकाएं और चलाएं, जब तक कि प्याज पारदर्शी और सुअर का मांस भूरा न हो जाए।
पानी, सब्जी का शोरबा और सफेद शराब डालें, फिर मटर के दाल, थाइम, सेलरी के बीज और तेज पत्ते मिलाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें और उबाल लाएं।
आँच कम करें, ढकें और धीमी आँच पर पकाएं, कभी-कभी चलाते हुए, जब तक कि स्वाद अच्छे से मिल न जाएं, लगभग 2 घंटे। परोसने से पहले तेज पत्ते निकाल दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
216
कैलोरी
- 14gप्रोटीन
- 32gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 एक और क्रीमी बनावट के लिए, सुअर के पेट के टुकड़े छानें और सूप को खाद्य प्रोसेसर या इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी करें।पानी और शोरबा को अपनी पसंद की मोटाई प्राप्त करने के लिए समायोजित करें।आप अलग स्वाद के लिए सुअर के पेट को अन्य धुएँ दार मांस से बदल सकते हैं।मटर का सूप अच्छी तरह से जमता है; मील प्रिप के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।