स्क्वैश और सेब का सूप
लागत $10, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
स्क्वैश और सेब का सूप
लागत $10, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
Main
- 🧈 2 चम्मच मक्खन
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🎃 1 पौंड बटरनट स्क्वैश, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 🍎 2 सेब, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 🥔 1 छोटा आलू, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 1 चम्मच ताज़ी अदरक, कुचली हुई
- 1 चुटकी सफेद मिर्च
- 💧 4 कप पानी
- 1/4 कप सेब का साइडर
- 1 चम्मच भूरी चीनी, भरपूर भरी हुई
- 🍶 1/2 कप सादा दही
- 1 चम्मच महीन कटा हुआ तोस्टेड पेकन
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं; प्याज पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, 4 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं। स्क्वैश, सेब, आलू, अदरक और मिर्च डालें। पानी मिलाएं। ढककर उबाल लाएं; आँच कम करके धीमी आँच पर 12 से 15 मिनट तक पकाएं या जब तक आलू नरम न हो जाएं।
एक फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में, यदि आवश्यक हो तो छोटे-छोटे बैच में, सूप को चिकनाई तक प्यूरी करें। सॉसपैन में वापस डालें। सेब का साइडर और भूरी चीनी मिलाएं; उबालते हुए गरम करें।
परोसने से पहले दही का एक गोल डालकर और पेकन से छिड़ककर सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
140
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 29gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 वेगन संस्करण के लिए, मक्खन को जैतून का तेल और दही को नारियल क्रीम से बदलें।एक चुटकी दालचीनी या जायफल से स्वाद को बढ़ावा दें।एक हार्दिक भोजन के लिए कुरकुरी रोटी के साथ परोसें।