एक 9-इंच के वर्ग बेकिंग पैन को 2 चम्मच मक्खन से चिकना करें।

एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर चीनी और पानी को मिलाएं। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक चीनी नहीं घुल जाती।

स्वीटन्ड कंडेंस्ड मिल्क डालें; तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक मिश्रण बुलबुले नहीं लगने शुरू हो जाता, लगभग 5 मिनट। आंच को कम करें।

काजू डालें; लगभग 10 मिनट तक बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा नहीं हो जाता।

मिश्रण में मक्खन, वेनिला और गुलाब एक्सट्रैक्ट मिलाएं। आवश्यकतानुसार बार-बार हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक मिश्रण बहुत कठोर न हो जाए, 8 से 10 मिनट।

इसे मक्खन लगे बेकिंग पैन में डालें। स्पैटुला या चम्मच के पीछे का उपयोग करके सपाट फैलाएं।