एक कटोरे में गर्म पानी में खमीर को घोलें। दूध, मक्खन और चीनी मिलाएँ; मिश्रण करें। आटा मिलाएं और गूंथ कर एक गोल गुटिका बनाएँ।

गूंथें जब तक कि एक समान गेंद न बन जाए। ढकें और गर्म जगह पर इसे दोगुना होने तक उठने दें, लगभग 30 मिनट।

एक पैन में मध्यम-उच्च ताप पर सुअर के मांस को लहसुन, अदरक, नमक और काली मिर्च के साथ ब्राउन और कुरकुरा होने तक पकाएं, लगभग 5 से 7 मिनट। छानें और अलग रखें।

एक स्टीमर की तैयारी करें, जिसमें स्टीमर डिब्बे के नीचे पानी भरें। पानी को उबाल लें।

गूंथे हुए आटे को 16 बराबर भागों में बाँटें। प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें और फिर पतले चक्र में समतल करें।

हर एक आटे के चक्र के मध्य में 1 चम्मच तैयार भरवां रखें। ऊपर से किनारों को एक साथ बंद कर दें।