कुकपाल AI
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Stir-fried Bitter Melon with Salted Kombu

लागत $5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 परोसतों की संख्या
  • $5

सामग्रियां

  • Vegetables

    • 1 bitter melon (150g)

  • Condiments

    • 1.5 tbsp salted kombu

  • Oils

    • 1/2 tbsp sesame oil

  • Seeds

    • 1 tbsp white sesame seeds

चरण

1

Cut off both ends of the bitter melon, slice it in half lengthwise, and use a spoon to remove the seeds and pith. Slice into thin pieces about 5mm thick.

2

Heat sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the bitter melon and salted kombu, stir-frying for 3–4 minutes until the bitter melon softens. Add white sesame seeds and mix briefly.

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

80

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 5g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 4g
    वसा

💡 टिप्स

To further reduce the bitterness of the bitter melon, you can soak the slices in salted water for 10 minutes before cooking.This dish pairs well with steamed rice or as a side for grilled fish.

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।