बैंगन और प्याज़ की स्टर-फ्राई
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
बैंगन और प्याज़ की स्टर-फ्राई
लागत $5, सेव करें $10
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- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सब्जियाँ
- बैंगन 2 नग (पतले कटे हुए)
- 🧅 प्याज़ 1 नग (पतले कटे हुए)
मसाले
- सोया सॉस 2 बड़े चम्मच
- चीनी 1 छोटा चम्मच
- 🧄 लहसुन 1 कली (कटी हुई)
- तिल का तेल 2 छोटे चम्मच
चरण
1
बैंगन को पतला काटें और 10 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें ताकि उसका कड़वापन हट जाए। फिर पानी निकाल दें।
2
कढ़ाई में तिल का तेल गरम करें और लहसुन को हल्का भूनें ताकि खुशबू आ जाए।
3
प्याज को कढ़ाई में डालें और मध्यम आँच पर इसे पारदर्शी होने तक भूनें।
4
बैंगन को डालें और इसे नरम होने तक भूनें।
5
सोया सॉस और चीनी डालें और स्वादानुसार मिलाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
120
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
बैंगन तेल को आसानी से सोखते हैं, इसलिए तिल के तेल की मात्रा कम करनी हो तो इसे पकाने के बाद डालें।यदि तीखा पसंद हो तो लाल मिर्च डालें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।