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स्टोव पोट रोस्ट मशरूम पोटैटो के साथ

स्टोव पोट रोस्ट मशरूम पोटैटो के साथ

लागत $25, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 380 मिनट
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • पोट रोस्ट

    • 🥩 1 (3 पाउंड) बीफ चक रोस्ट
    • 🧂 स्वाद के लिए नमक
    • 🧂 स्वाद के लिए काली मिर्च पीसी हुई
    • 4 (10.5 औंस) कैन कंडेन्स्ड बीफ ब्रोथ
    • 💧 1 कप पानी
    • 🧅 1 सफ़ेद प्याज, बड़े वेज में काटा हुआ
    • 🧄 5 लहसुन की कलियाँ
    • 🥕 1 (16 औंस) पैकेज गाजर, छिला हुआ
    • 1 टहनी ताजा रोजमेरी
  • मैश्ड पोटैटो

    • 🥔 5 पाउंड युकोन गोल्ड आलू, छिलका उतारकर और टुकड़ों में काटा हुआ
    • 🥛 1 (12 औंस) कैन वाष्पित दूध
    • 🧈 1/2 कप मक्खन
    • 🧂 स्वाद के लिए नमक

चरण

1

बीफ चक रोस्ट को नमक और काली मिर्च से सीजन करें; एक बड़े, गहरे स्किलेट या डच ओवन में मध्यम आँच पर हर तरफ से लगभग 10 मिनट तक सेकें जब तक भूरा न हो जाए।

2

रोस्ट पर बीफ ब्रोथ और पानी डालें। बीफ के चारों ओर प्याज के वेज और लहसुन की कलियाँ रखें; गाजर को ऊपर फैलाएं और गाजर के ऊपर रोजमेरी की टहनी रखें। आँच को मध्यम-कम पर लाएं और लगभग 6 घंटे तक सिमर करें जब तक कोमल न हो जाए।

3

एक बड़े बर्तन में आलू को पानी से ढक दें और उबाल लाएं; आँच को कम करें और लगभग 30 मिनट तक सिमर करें जब तक कोमल न हो जाए। सुखाएं।

4

आलू को मक्खन और 1/2 वाष्पित दूध के साथ मैश करें जब तक चिकना न हो जाए; धीरे-धीरे शेष वाष्पित दूध को आलू में मैश करें जब तक वांछित स्थिरता न प्राप्त हो। नमक से स्वाद दें।

5

स्किलेट से 1 या 2 लहसुन की कलियाँ निकालें और रोस्ट के ऊपर कलियों को मैश करें; मैश्ड पोटैटो के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

682

कैलोरी

  • 31g
    प्रोटीन
  • 63g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 35g
    वसा

💡 पोट रोस्ट से ब्रोथ को बचाएं और आटा या कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके स्वादिष्ट ग्रेवी बनाएं।सर्वोत्तम परिणाम के लिए, मैश्ड पोटैटो में क्रीमी बनावट के लिए युकोन गोल्ड आलू का उपयोग करें।रोस्ट और मैश्ड पोटैटो दोनों में स्वाद को अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित करें।