कुकपाल AI
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स्टोवटॉप यैंकी पॉट रोस्ट

लागत $25, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 10 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • Main

    • ¼ कप जैतून का तेल
    • 1 (3 पाउंड) बीफ राउंड टिप रोस्ट
    • ड्रेजिंग के लिए आटा
    • 🧅 3 मध्यम प्याज, कटा हुआ
    • 🥕 3 बड़ी गाजर, छीलकर छोटे टुकड़ों में कटी हुई
    • 🥬 3 बड़े सेलरी के डंठल, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
    • 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, पीसी हुई
    • 3 पूरी जायफल बेरीज़
    • 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
    • 🍷 1 कप शुष्क लाल शराब
    • 2 (12 ऑउंस) बीफ ब्रोथ के डिब्बे
    • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, थोड़े पानी में घुला हुआ

चरण

1

एक भारी, कास्ट आयरन के बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। रोस्ट को आटे में डुबोएं, अतिरिक्त आटा झटक कर हटाएं, और सभी तरफ से गर्म तेल में भूरा करें।

2

प्याज, गाजर, सेलरी, लहसुन और जायफल डालकर हल्का भूरा होने तक पकाएं। लाल शराब डालें और धीमी आंच पर उबाल आने तक पकाएं, फिर बीफ ब्रोथ डालें। आंच कम करके ढक दें और बीफ़ कोमल होने तक, 2 से 3 घंटे तक पकाएं।

3

मांस को काटने के बोर्ड पर रखें; 10 मिनट तक आराम करने दें।

4

जबकि बीफ़ आराम कर रहा है, पकाने के तरल को कॉर्नस्टार्च के साथ गाढ़ा करें। बीफ़ को काटें और ग्रेवी के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

388

कैलोरी

  • 28g
    प्रोटीन
  • 10g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 24g
    वसा

💡 टिप्स

समान गर्मी वितरण के लिए कास्ट आयरन का बर्तन इस्तेमाल करें।मैश्ड आलू या मक्खन वाले रोटी के साथ परोसें ताकि पॉट रोस्ट का स्वाद बढ़ाए।बचे हुए को 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है और धीरे-धीरे गरम किया जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।