एक मध्यम कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। शॉर्टनिंग और मक्कन को काटें जब तक कि सारा आटा मटर के आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में नहीं मिल जाता। एक बड़े चम्मच पानी को धीरे से फोर्क से मिलाएं जब तक कि आटे का गोला न बन जाए। आटे को 15 से 30 मिनट तक ठंडा करें।

आटे को दो वैक्स पेपर के बीच 11 इंच के सर्कल में रोल करें। ऊपरी वैक्स पेपर को हटाएं और 9 इंच के पाई पैन में रखें। पाई शेल के तल और किनारों को अच्छी तरह से छेद करें ताकि यह आकार न बदले।

425 डिग्री फारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर 10 से 15 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि हल्का भूरा न हो। कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

एक मध्यम कटोरे में क्रीम चीज़ और पाउडर चीनी मिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर को मध्यम स्पीड पर चिकना होने तक बीट करें। वेनिला और बादाम एक्सट्रेक्ट मिलाएं। हैवी व्हिपिंग क्रीम और बादाम को हाथ से मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिल न जाए। ठंडे पाई क्रस्ट में डालें। जमने तक फ्रिज में रखें।