अद्यतन स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
अद्यतन स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
केक बैटर
- खाना पकाने की स्प्रे
- 1 ½ कप ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
- 🥚 4 अंडे, अलग-अलग
- ½ कप शहद
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- 🧂 ½ चम्मच नमक
स्ट्रॉबेरी सिरप
- 3 हरे इलायची के छोटे डालन, कुचले हुए
- 1 पूरा लौंग, कुचला हुआ
- 1 चम्मच सफेद चीनी
- ½ कप लाल ज़िनफ़ैंडल शराब
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 🍓 1 पाउंड ताजे स्ट्रॉबेरी, चौथाई में कटे हुए
मस्टार्ड क्रीम
- 1 कप ठंडी मवाद युक्त क्रीम
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और एक 9-इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को खाना पकाने के स्प्रे और पार्चमेंट पेपर के साथ तैयार करें।
एक कटोरे में अंडे के पीले, शहद, वेनिला, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। हल्के से ग्राहम क्रैकर के टुकड़े मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, अंडे के सफेद को अकड़दार चोटियों में पीटें, फिर धीरे से क्रैकर मिश्रण में मिलाएं।
तैयार बैटर को तैयार पैन में फैलाएं और 30 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
केक को 10 मिनट तक पैन में ठंडा करें, फिर इसे रिलीज़ करें, और तार पर ठंडा होने दें।
एक सॉस पैन में कार्डमोम, लौंग, चीनी, शराब और नींबू का रस गरम करके सिरप तैयार करें। गरम सिरप को स्ट्रॉबेरी पर डालें और 2 से 3 घंटे तक ठंडा करें।
मस्टार्ड क्रीम के लिए कटोरे और बीटर्स को ठंडा करें, फिर उच्च गति पर मवाद युक्त क्रीम को अकड़दार चोटियों में पीटें (लगभग 1 मिनट)।
सिरप से कार्डमोम और लौंग हटा दें, और केक पर स्ट्रॉबेरी और सिरप डालें। मस्टार्ड क्रीम के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
247
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
ठंडे धातु के मिश्रण कटोरे और बीटर्स का उपयोग करने से मस्टार्ड क्रीम की बेहतर बनावट बनती है।शराब रहित संस्करण के लिए, ज़िनफ़ैंडल शराब को क्रैनबेरी जूस से बदलें।स्वाद को बढ़ाने के लिए ताजे, पके हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।