साबुन और पानी से हाथ धोएं।

बेल पेपर के ऊपरी हिस्से में एक गोलाकार छेद काटें। बीज और झिल्ली को हटा दें और अलग रखें।

एक बड़े कटोरे में, शेष सामग्री को मिलाएं और पूरी तरह से मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से मिश्रित न हो जाएं। बेल पेपर को मांस के मिश्रण से भरें।

भरे हुए बेल पेपर को एक बड़े स्टॉक पॉट में स्टोव पर रखें, जिसमें ऊपरी हिस्सा ऊपर की ओर हो। पॉट के तल पर 1 इंच पानी डालें और ढक दें।

मध्यम आंच पर रखें, 30 से 40 मिनट तक ढका रहने दें जब तक कि चावल पक न जाए।