ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को हल्का चिकनाई लगाएं।

एक मध्यम साइज़ के सॉसपैन में पानी उबालें। चावल मिलाएं। ऊष्मा कम करें, ढकें, और तब तक पकाएं जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट। गर्मी से हटाएं और अलग रखें।

इस बीच, तैयार बेकिंग शीट पर मिर्च को कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें। पहले से गरम ओवन में तब तक सेंकें जब तक कि नरम न हो जाए और त्वचा शुरू हो जाए, 25 से 30 मिनट।

जबकि मिर्च पक रही हो, एक मध्यम स्किलेट में तेल गरम करें। मध्य-उच्च आँच पर प्याज, तुलसी, इटैलियन मसाला, नमक और मिर्च को 2 से 3 मिनट तक पकाएं और चलाएं।

टमाटर मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। पका हुआ चावल चम्मच से डालें और गर्म होने तक मिलाएं।

गर्मी से हटाएं, फेटा पनीर मिलाएं, और मिश्रण को मिर्च के आधे हिस्सों में भरें।