साबुन और पानी से हाथ धोएं।

प्रत्येक स्क्वैश को माइक्रोवेव में रखें। ऊपर से कटाई करने में आसानी के लिए उच्च ताप पर 1 1/2 मिनट तक गर्म करें।

प्रत्येक स्क्वैश को आधा काटें। बीज निकालें और बीच के फाइबर को ढीला करें।

स्क्वैश को एक बिना चिकनाई वाले बेकिंग पैन पर रखें। स्क्वैश का कटा हुआ हिस्सा ऊपर की ओर होना चाहिए, और अकट पार्ट सीधे पैन को छूना चाहिए।

प्रत्येक स्क्वैश के आधे हिस्से में 2 बड़े चम्मच संतरे का रस डालें। इसे हर एक स्क्वैश के अंदर समान रूप से फैलाएं।

400 डिग्री F पर 30 से 45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह नरम न हो जाए।