सामग्री इकट्ठी करें। ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 9x13-इंच के बेकिंग ट्रे को चिकनाई लगाएं।

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को चिकना होने तक मिलाएं। दूसरे कटोरे में मकई का आटा, सामान्य आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। तीसरे कटोरे में अंडे और दूध को हलके से मिलाएं।

मक्खन मिश्रण में दूध के मिश्रण का 1/3 और आटे के मिश्रण का 1/3 बारी-बारी से डालें; थोड़ा मिलाएं जब तक कि अभी तक पूरी तरह से मिला न हो। बाकी आटे और दूध के मिश्रण के साथ दोहराएं जब तक कि बैटर मोटा न हो जाए; जलपीनो मिर्च मिलाएं। मिश्रण को तैयार बेकिंग ट्रे में समान रूप से फैलाएं।