मीठे आलू का चीज़केक पाई
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 83 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $10
मीठे आलू का चीज़केक पाई
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 83 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
पपड़ी
- 1 ½ कप पूरे पेकन अखरोट
- ⅓ कप भूरी चीनी
- 6 ½ बड़े चम्मच सामान्य मैदा
- ½ छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
- 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
- 🧈 ½ कप बिना नमक का मक्खन
- 🥚 1 अंडा, पीटा हुआ
भरवां
- 2 मीठे आलू, छिलका उतारकर और टुकड़े किए हुए
- 🧀 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
- 🧀 2 (3 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
- 1 कप भूरी चीनी
- ½ कप खट्टा क्रीम
- 🥚 2 अंडे
- 1 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच पिसी अदरक
- 1 वेनिला फली
चरण
पेकन को ब्लेंडर में डालें और उन्हें मिलाकर इसे मिल बना दें।
पेकन मिल, भूरी चीनी, मैदा, दालचीनी और नमक को एक साथ मिलाएं। मक्खन को रगड़ें जब तक कि मिश्रण खुरदरे मिल जैसा न दिखे। पीटा हुआ अंडा डालें और धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि आटा न बन जाए।
आटे को एक डिस्क में ढालें, प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 2 घंटे तक फ्रिज में रखें जब तक कि यह कड़ा न हो जाए।
ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गर्म करें। आटे को 10 इंच की पपड़ी में रोल करें और इसे 8 इंच के बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। पर्चमेंट पेपर से ढकें और पाई वजन डालें।
पपड़ी को 10-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तार जाली पर ठंडा होने दें।
मीठे आलू को 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं। तब तक मैश करें जब तक कि चिकना न हो जाए।
एक कटोरे में क्रीम चीज़ और भूरी चीनी को मिलाएं। चिकना होने तक बीट करें। एक-एक करके अंडे डालें, फिर पिसे हुए मीठे आलू, खट्टा क्रीम, दालचीनी और अदरक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
वेनिला फली से बीज निकालें और उन्हें क्रीम चीज़ मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
फिलिंग को ठंडी पपड़ी में डालें।
325°F (165°C) पर 1 घंटे तक बेक करें जब तक कि केंद्र सेट न हो जाए। कमरे के तापमान पर 1 घंटे तक ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
546
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 43gकार्बोहाइड्रेट
- 40gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे परिणामों के लिए, चिकनी फिलिंग सुनिश्चित करने के लिए कमरे के तापमान पर क्रीम चीज़ का उपयोग करें।सेवन से पहले 2-3 घंटे तक पाई को फ्रिज में रखें ताकि स्वाद अच्छे से मिल जाएं।बची हुई पाई को फ्रिज में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।