बाल्सामिक मेपल मशरूम के साथ शकरकंद पैनकेक
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
बाल्सामिक मेपल मशरूम के साथ शकरकंद पैनकेक
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
पैनकेक
- 🍠 2 मध्यम शकरकंद
- 🥛 1 कप दूध
- 🥚 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 कप पूर्ण गेहूं का आटा
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- खाने वाले स्किलेट के लिए स्प्रे
मशरूम टॉपिंग
- 🍄 2 कप चौथाई मशरूम
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच बाल्सामिक सिरका
चरण
शकरकंद को मुलायम होने तक माइक्रोवेव करें, ठंडा होने दें, खोलें और विद्युत मिक्सर का उपयोग करके प्यूरी बनाएं।
प्यूरी किए गए शकरकंद में दूध, अंडा और वनस्पति तेल मिलाएं, फिर मिलाएं।
सूखे सामग्री (आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक) को छानें और शकरकंद मिश्रण में मिलाएं। कम गति पर मिलाएं जब तक कि थोड़ा मिश्रित न हो।
एक गैर-चिपचिपे वाले स्किलेट या ग्रिडल को मध्यम गर्मी पर गर्म करें और खाने वाले स्प्रे से लेपित करें।
प्रति पैनकेक 1/4 कप बेटर उपयोग करें, गर्म स्किलेट में भरें, बुलबुले बनने और किनारों को सूखने तक प्रतीक्षा करें, फिर उलटें और दूसरी तरफ पकाएं।
दूसरे स्किलेट में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें।
मशरूम को स्किलेट में डालें और पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक कि रस निकलना शुरू न हो और मशरूम नरम न हो।
मशरूम वाले स्किलेट में मेपल सिरप और बाल्सामिक सिरका डालें। सॉस घटकर और गाढ़ा होने तक सिमर करें।
परोसने के लिए, 2 या 3 पैनकेक को स्टैक करें, बाल्सामिक मेपल मशरूम की परतों के साथ एकांतरित करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
420
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 70gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
शकरकंद को पहले से माइक्रोवेव करके तैयारी का समय बचाएं।अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, पैनकेक बेटर में दालचीनी या जायफल का एक चुटकी मिलाएं।सबसे अच्छे परिणामों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला बाल्सामिक सिरका और शुद्ध मेपल सिरप का उपयोग करें।बचे हुए पैनकेक को 3 दिनों तक फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है और स्किलेट में गर्म किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।