एक कटोरे में कॉर्न हस्क रखें, उबलते पानी से ढक दें, और लगभग 3 घंटे तक भिगोएं। छान लें, एक काम करने वाली सतह पर रखें और साफ, गीले तौलिये से ढक दें।

एक सॉसपैन में अनानास, पानी और चीनी मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक अनानास बहुत नरम न हो जाए, लगभग 7 से 10 मिनट। छान लें।

एक कटोरे में मासा आटा को मक्खन और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिल न जाए। पके हुए अनानास, नारियल और किशमिश डालें; एक चिकना आटा बनाने के लिए गूंथें।

1 चौड़ी कॉर्न हस्क या 2 छोटी हस्क चुनें। कॉर्न हस्क पर लगभग 1 बड़ा चम्मच मासा मिश्रण फैलाएं, नीचे से 2 इंच तक और ऊपर से 1/4 इंच तक भरें। हस्क के किनारे एक-दूसरे पर मोड़ें। 2 मुड़े हुए किनारों की जोड़ी पर हस्क के नीचे को मोड़ें। बचे हुए हस्क के साथ दोहराएं।

एक सॉसपैन में एक स्टीमर डालें और स्टीमर के नीचे सिर्फ पानी भरें। पानी को उबाल लाएं। टैमाले को खुले भाग को ऊपर करके रखें और भरवां गर्म होने तक और हस्क से अलग होने तक पकाएं, लगभग 45 मिनट।