कुकपाल AI
recipe image

सिबिल का पुराने जमाने का नींबू परत वाला केक

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 3 ¼ कप मैदा
    • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 🧂 ⅛ छोटा चम्मच नमक
    • 5 ½ बड़े चम्मच मैदा

  • गीले सामग्री

    • 🧈 1 कप मक्खन, नरम
    • 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन, नरम
    • 🥚 6 अंडे, अलग-अलग
    • 🥛 1 कप दूध
    • 🥛 2 बड़े चम्मच दूध
    • 🥚 1 फटा हुआ अंडा

  • नींबू स्वाद

    • 🍋 ¾ छोटा चम्मच कुचली हुई नींबू की छिलका
    • 🍋 1 ¾ छोटा चम्मच नींबू का रस
    • 🍋 2 बड़े चम्मच कुचली हुई नींबू की छिलका
    • 🍋 ½ कप नींबू का रस

  • मिठास

    • 2 ¼ कप सफेद चीनी
    • 2 ¼ कप सफेद चीनी

चरण

1

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 3 नौ-इंच के केक के ट्रे को चिकनाई और आटा लगाएं। एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक मिलाएं।

2

मक्खन को चिकना होने तक मथें, फिर चीनी मिलाएं जब तक कि फुला न हो। अंडे के पीले एक-एक करके मिलाएं, फिर आटा और दूध को बारी-बारी से मिलाएं, उसके बाद नींबू की छिलका और रस मिलाएं।

3

अंडे के सफेद भाग को तब तक बीट करें जब तक कि वह ऊंची चोटी न बन जाए और इसे बैटर में जब तक पूरी तरह से मिला न दें। तैयार ट्रे में बैटर डालें।

4

केक को 25–30 मिनट तक बेक करें जब तक कि एक टूथपिक साफ न निकले। केक को 10 मिनट तक ट्रे में ठंडा होने दें, फिर रैक पर स्थानांतरित करें ताकि पूरी तरह से ठंडा हो।

5

भरण तैयार करने के लिए एक सॉस पैन में चीनी, नींबू की छिलका, नींबू का रस, आटा और फटा हुआ अंडा मिलाएं। कम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए; मक्खन मिलाएं, फिर ठंडा होने दें।

6

ठंडे केक को क्षैतिज रूप से काटकर कुल छह परतें बनाएं। केक की परतों को एक साथ जोड़ते हुए बीच में भरण लगाएं, शीर्ष पर भरण के साथ समाप्त करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

653

कैलोरी

  • 9g
    प्रोटीन
  • 106g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 23g
    वसा

💡 टिप्स

नींबू को ताज़ा रखें ताकि अधिकतम चटकदार और रसीला स्वाद मिले।चिकनी कटिंग के लिए धारदार चाकू का उपयोग करें जब केक की परतों को काटें।प्रत्येक केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि इसे काटने से पहले अधिक स्थिरता मिले।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।