तंदूरी चिकन
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
तंदूरी चिकन
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
प्रोटीन
- 🍗 2 पाउंड चिकन, टुकड़ों में काटा हुआ
अम्लीय
- 🍋 1 मध्यम आकार का नींबू, रस निकाला हुआ
मसाले और स्वाद
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 2 छोटे चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच कैनीन पेपर
- 1 छोटा चम्मच ताजा पीसा हुआ अदरक
- 1 छोटा चम्मच लाल खाद्य रंग (ऐच्छिक)
- 1 छोटा चम्मच पीला खाद्य रंग (ऐच्छिक)
डेयरी
- 🥛 1 ¼ कप सादा दही
सब्जियां
- 🧅 ½ मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन की लाज, कुची हुई
- 2 छोटे चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया
- 🍋 1 मध्यम आकार का नींबू, फांकों में कटा हुआ
चरण
चिकन के टुकड़ों से चमड़ा हटाएं और फेंक दें। मांस में कट कर उसे एक उथले पात्र में रखें। चिकन के दोनों तरफ नींबू का रस और नमक से स्वाद दें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक मध्यम बाउल में दही, प्याज, लहसुन, गरम मसाला, अदरक और कैनीन पेपर को मिलाएं जब तक चिकना न हो, फिर अगर इस्तेमाल कर रहे हों तो खाद्य रंग मिलाएं।
चिकन पर दही का मिश्रण फैलाएं, ढक दें और 6 से 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मध्यम-उच्च ताप पर एक बाहरी ग्रिल को प्रीहीट करें और ग्रिल को हल्का तेल लगाएं। मरिनेड से चिकन को निकालें और बचे हुए मरिनेड को फेंक दें।
चिकन को ग्रिल पर पकाएं जब तक कि वह गुलाबी न हो और रस साफ़ न बहें। एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 165°F (74°C) पढ़ना चाहिए।
परोसने से पहले धनिया और नींबू के फांकों से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
356
कैलोरी
- 36gप्रोटीन
- 14gकार्बोहाइड्रेट
- 19gवसा
💡 टिप्स
पूरी रात मरिनेड करने से स्वाद काफी बढ़ जाता है।ताजा मसाले का उपयोग करें जिससे स्वाद अधिक मजबूत और प्रामाणिक हो।यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो आप इस व्यंजन को तैयार करने के लिए ब्रोइलर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं।संतुलित भोजन के लिए बासमती चावल, ग्रिल्ड सब्जियों, और खीरे के सलाद के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।