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टैकेरिया-शैली टैकोस - कार्ने असादा

लागत $25, सेव करें $30

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 16 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • मीट

    • 3 पाउंड फ्लैंक स्टेक

  • मैरिनेड

    • 🧂 ½ कप सोया सॉस
    • ½ कप जैतून का तेल
    • ⅓ कप सफेद सिरका
    • 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
    • 🍋 2 नींबू, रस निकाला हुआ
    • 🧂 1 चम्मच नमक
    • 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 1 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
    • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1 चम्मच चिली पाउडर
    • 1 चम्मच सुखी अजवाइन
    • 1 चम्मच जीरा पाउडर
    • 1 चम्मच पप्रिका

  • रेलिश

    • 🧅 1 सफेद प्याज़, कटा हुआ
    • ½ कप ताजा धनिया, कटा हुआ
    • 🍋 1 नींबू, रस निकाला हुआ

  • साल्सा

    • 4 सूखे न्यू मैक्सिको मिर्च के फल
    • 🍅 2 बड़े टमाटर, कटे हुए
    • 🧅 1 सफेद प्याज़, चौथाई कटा हुआ
    • 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई
    • 2 जलपीनो मिर्च, कटी हुई
    • 🧂 1 चुटकी नमक और काली मिर्च

  • टैकोस

    • 1 (32 औंस) पैकेज मकई की टॉर्टिल्याँ
    • 2 कप बरीका कोटिजा पनीर (वैकल्पिक)
    • 🍋 2 नींबू, कटे हुए

चरण

1

ग्लास के एक बड़े बेकिंग डिश में फ्लैंक स्टेक रखें।

2

एक कटोरी में सोया सॉस, जैतून का तेल, सिरका, लहसुन, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, सफेद मिर्च, लहसुन पाउडर, चिली पाउडर, अजवाइन, जीरा और पप्रिका को हल्का सा झटका देते हुए मैरिनेड तैयार करें। स्टेक पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि दोनों तरफ ढका हो। प्लास्टिक रैप से ढकें और 1 से 8 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3

एक कटोरी में प्याज़, धनिया, और नींबू का रस मिलाकर रेलिश तैयार करें। अलग रखें।

4

एक स्किलेट में मध्य-उच्च आँच पर कुछ मिनटों के लिए चिली पॉड्स को भूनें, फिर 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएं।

5

टमाटर, प्याज़, लहसुन और जलपीनो को पहले से गरम ओवन में 450°F (230°C) पर 20 मिनट तक या तब तक भूनें जब तक वे भूरे न हो जाएं।

6

भूने हुए सब्जियों को भिगोई हुई मिर्च, नमक और मिर्च के साथ चिकनाई तक मिक्स करें ताकि साल्सा तैयार हो।

7

स्टेक को मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त मैरिनेड फेंकें, और स्टेक को घनों या पट्टियों में काटें। वनस्पति तेल के साथ मध्य-उच्च आँच पर एक बड़े स्किलेट में पकाएं जब तक पक न जाए।

8

एक शुष्क स्किलेट में दोनों तरफ 1 मिनट के लिए मकई की टॉर्टिल्याँ गरम करें।

9

टैकोस को इकट्ठा करने के लिए टॉर्टिल्याँ पर स्टेक रखें, रेलिश और साल्सा से ऊपर सजाएं और कोटिजा पनीर के साथ सजाएं। नींबू के टुकड़ों के साथ सजाएं और परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

369

कैलोरी

  • 18g
    प्रोटीन
  • 32g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 20g
    वसा

💡 टिप्स

स्टेक को अधिकतम 8 घंटों तक मैरिनेट करें ताकि गहरा स्वाद मिले।अतिरिक्त साल्सा और नींबू के टुकड़े परोसने के लिए अलग से रखें ताकि अनुकूलन किया जा सके।टॉर्टिल्याँ को अतिरिक्त स्वाद के लिए एक गरम स्किलेट पर जल्दी से भूरा करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।