टेक्स-मेक्स गोमांस और पनीर एनचिलाडास
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
टेक्स-मेक्स गोमांस और पनीर एनचिलाडास
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
प्रोटीन
- 2 पाउंड बारीक किया हुआ गोमांस
मसाले
- 3 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच पप्रिका
- 1 बड़ा चम्मच जमी हुई जीरा
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
सॉस
- 1 (8 औंस) कैन टमाटर सॉस
तरल पदार्थ
- 4 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
सूखे सामान
- ½ कप सामान्य मैदा, विभाजित
- 1 ½ छोटे चम्मच चीनी
टोर्टियास
- 12 (6 इंच) मकई की टोर्टियास
पनीर
- 4 कप बरीका कटा हुआ अमेरिकन पनीर
चरण
अगरबत्ती को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम आँच पर बारीक किया हुआ गोमांस गरम करें। तब तक पकाएं, खंडित करते हुए हिलाएं, जब तक कि यह गुलाबी न रह जाए। चिकनाई निकालें और मिर्च पाउडर, पप्रिका, जीरा, लहसुन पाउडर, और नमक से मसाला डालें। टमाटर सॉस और 2 कप पानी मिलाएं। कम आँच पर धीमी आँच पर पकाएं।
शेष पानी को मैदा और चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि मैदा घुल न जाए; इसे धीमी आँच पर पक रहे मांस सॉस में मिलाएं। गाढ़ा होने तक धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 10 मिनट।
जबकि सॉस पक रहा हो, दूसरे फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च आँच पर तेल गरम करें। गरम तेल में टोर्टियास को लचीला होने तक गरम करें। प्रत्येक टोर्टिया में थोड़ा सा पनीर भरें, और 9x13-इंच के बेकिंग डिश में रखें, शीर्ष पर डालने के लिए कुछ पनीर आरक्षित करते हुए। मांस सॉस को समान रूप से रोल किए गए टोर्टियास पर डालें। शेष पनीर से ऊपर डालें।
पूर्व-गरम किए ओवन में 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और हल्का भूरा न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
794
कैलोरी
- 47gप्रोटीन
- 40gकार्बोहाइड्रेट
- 49gवसा
💡 टिप्स
ताजा पीको डे गैलो या मख्खन के साथ परोसें और स्वाद बढ़ाएं।टोर्टियास को तेल में बस इतना गरम करें कि वे लचीली हो जाएं; ज़्यादा तलना नहीं।बेहतर पिघलने के लिए ताजा कटा हुआ पनीर उपयोग करें।विकल्प के रूप में मोटे मांस के लिए टर्की का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।