वज़ान या बड़े पैन में वनस्पति तेल और तिल का तेल गरम करें। शिमला मिर्च, प्याज, और हरा प्याज डालें; 2 मिनट तक पकाएँ। भूना हुआ गोश्त डालें, लहसुन पाउडर को मिश्रण पर छिड़कें, और 1 मिनट अधिक पकाएँ।

टमाटर, मछली का सॉस, और सोया सॉस मिलाएँ; 2 मिनट तक भूनें। चावल मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक संयुक्त न हो जाए, और 7 से 10 मिनट तक पकाएँ जब तक गरम न हो जाए। नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट करें और ऊपर से नींबू के टुकड़े निचोड़ें।

एक अलग, छोटे पैन में फेंटा हुआ अंडा डालें और 30 सेकंड तक पकाएँ। ओमलेट के किनारों को उठाएँ ताकि कोई बचा हुआ अंडा नीचे पके हुए किनारों के नीचे आ जाए और गरम स्किलेट से संपर्क करे। पैन को हिलाएँ और झुकाएँ ताकि अपकुका अंडा चले। इसे दोहराएँ जब तक ऊपर सेट न हो जाए, लगभग 4 मिनट।