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सबसे अच्छा बीफ कार्पाशियो

लागत $20, सेव करें $30

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • Main

    • 🥩 450 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन

  • Sauce

    • 1/2 कप मेयोनेज़
    • 🍋 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, विभाजित
    • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, विभाजित

  • Toppings and Salad

    • 4 कप आरगुला
    • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त जमीनी जैतून तेल
    • 🧂 1/4 छोटा चम्मच कोशर नमक
    • 1/4 कप केपर्स
    • 1/2 कप परमेज़न चीज़, स्लाइस किया हुआ

चरण

1

प्लास्टिक रैप में बीफ को बहुत जकड़ के लपेटें और फ्रीज़र में थोड़ा सख्त होने तक रखें, लगभग 1 घंटा। सर्व करने तक 4 बड़े प्लेट को फ्रिज में ठंडा करें।

2

एक फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, एंजोवी, और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। सॉस तैयार करने के लिए चिकना होने तक मिक्स करें।

3

बीफ़ से प्लास्टिक रैप हटाएं। एक तेज चाकू का उपयोग करके सावधानीपूर्वक पतले स्लाइस काटें। 4 ठंडे प्लेटों में बीफ़ को एक परत में व्यवस्थित करें।

4

बचे हुए नींबू के रस और काली मिर्च, जैतून के तेल और नमक के साथ आरगुला को फेंकें। इसे बीफ़ के बीच में रखें। आरक्षित सॉस से समान रूप से ड्रिज़ करें, केपर्स और चीज़ से सजाएं, और तुरंत परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

653

कैलोरी

  • 33g
    प्रोटीन
  • 4g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 56g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा बीफ़ का उपयोग करें।काटने को आसान बनाने के लिए पहले से बीफ़ को फ्रीज़र में रखें।अतिरिक्त विपरीतता के लिए कुरकुरे बैगेट स्लाइस के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।